ಈ ಸೇಬು ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 9 ಅಂಗುಲ ಡಬಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
- (ಶೀತಲ; ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ)
- 6 ಕಪ್ಗಳು ಟಾರ್ಟ್ ಸೇಬುಗಳು (ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 450 F (230 C / Gas 8) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಶೀತಲ ಪೈ ಡಫ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುತ್ತಲೂ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ 11-12 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ರೋಲ್ಡ್-ಔಟ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ 9 ಇಂಚಿನ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
- ಮುಂದಿನ ಎಂಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಾಟ್.
- ಟಾಪ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 11 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರಿಸಿ ಆಪಲ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಉಗಿಗಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪೈ ಸುತ್ತಲೂ ಬಿಗಿಯಾದ ಸೀಲ್ ಮಾಡಲು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 350 ° F (180 ° C / Gas 4) ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 45 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಕ್ರಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗುರಾಣಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
ಅಮೆಜಾನ್ ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಶೀಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು