ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟವನ್ನು ಕೆಲವರಿಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ತುಂಬಾ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಸೇವೆಗೆ 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು , ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು!
ಈ ಸೂತ್ರದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ (ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು), ಇದು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವುವುಗಳು ಅಲ್ಲ. ಲೇಬಲ್ ಓದಿ, ಅನುಮಾನ ವೇಳೆ, ಅಥವಾ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಾಡಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 2 ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
- 1/2 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಔನ್ಸ್ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ)
- 1 ಔನ್ಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾರು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ)
- 1 tbsp ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಆಲೂನುಗಳು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ನಿಮ್ಮ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ, ಭಾಗಶಃ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುವಾಸನೆ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
5 ರಿಂದ 6 ಬಾರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 384 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 341 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 67 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |