ಈ ಆಲಿವ್ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸರ್ವೋತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಇವೆ ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೈಜ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ ಬರುತ್ತದೆ.
ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ನ ಡೆಕಟುರ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಕಿರಾಕಿನಲ್ಲಿ ಮಫೂಲ್ಟಾ ಆಲಿವ್ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಫುಲೆಟ್ಟಾ (ಮಫಲೆಟ್ಟಾ ಎಂದೂ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) 8 ಅಂಗುಲ ವ್ಯಾಸದ ಸುತ್ತಲೂ ಮತ್ತು 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸುತ್ತಿನ ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಸುಮಾರು 2 ಪೌಂಡುಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಕಿರಾಣಿ ಅರ್ಧ- ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್-ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್-ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವುಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಲಿವ್ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ . ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬರುವ ರಸವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ಎರಡು ಸುತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (ಒಂದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ) ಮಾಡುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಫಿಲೆಟ್ಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೊಂಡಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಸುತ್ತಿನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಲೋಫ್ ಅಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದರೆ ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಮಾಡಬಾರದು?
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು 4 ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ 1 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (8-ಅಂಗುಲ) ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಲೋಫ್
- ಮಫುಲೆಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ (ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್)
- 1 ಕಪ್
- ಆಲಿವ್ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ
- 1/4 ಪೌಂಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್
- 1/4 ಪೌಂಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಮರ್ಟಾಡೆಲ್ಲಾ
- 1/4 ಪೌಂಡ್ ಹಲ್ಲೆ ಜಿನೋವಾ ಸಲಾಮಿ
- 1/4 ಪೌಂಡ್ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ರೋವೊಲೊನ್
- 1/4 ಪೌಂಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ಸಲಾಡ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
- ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಪೆಟೈಸರ್- ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್-ಗಾತ್ರದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಅಸೋಸಿಯೇಟೆಡ್ ಕಂದುಗಳು
ಮಫುಲೆಟ್ಟಾ ಹಿಸ್ಟರಿ
1905 ರಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ನ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರ ಕಿರಾಣಿ ತನ್ನ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ಇದರ ಮೊದಲ ಮಾಲೀಕ ಸಲ್ವಾಟೋರ್ ಲೂಪೊ, ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್-ತಯಾರಕ ಅವಾರ್ಡ್ನೈನೈರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಫುಲೆಟ್ಟಾ (ಇದನ್ನು ಮಫಲೆಟ್ಟಾ ಎಂದೂ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ತಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ) .
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ (ಶೀತ ಕಟ್, ಚೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್, ಮುಂತಾದವು) ಒಯ್ಯುವ ರೈತರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಯಿತು - ಇದು ಪೋರ್ಟಬಿಲಿಟಿಗೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಲುಪೊ ತನ್ನ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಸೀಸೇಮ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಇಡೀ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಫುಲೆಟ್ಟಾ / ಮಫೆಲೆಟ್ಟಾ ಹುಟ್ಟಿದನು!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 574 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 100 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,776 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 35 ಗ್ರಾಂ |