ಸಾಯಂಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ನ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಮರ ಅಗತ್ಯವಿರದ ಹೃದಯದ ಆದರೆ ಪ್ರಣಯ ಊಟ ನಿಮಗೆ ಬೇಕು? ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕ್ರೊಕ್ಪಾಟ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಸಂಜೆಯ ಒತ್ತಡ-ಮುಕ್ತವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಬೀಫ್ ಸ್ಟಿವ್ ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಎರಡು ಜನರಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೇರ ಚಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎರಡು ಸುಲಭವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 lb
- ಕಳವಳ ಗೋಮಾಂಸ, ನೇರ ಚಕ್, ಅಥವಾ ದನದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಚೌಕವಾಗಿ 2 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಮಲೇರಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಸಣ್ಣ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇ ಎಲೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಓರೆಗಾನೊ
- ಡ್ಯಾಶ್ ರೋಸ್ಮರಿ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1/2 ಕಪ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸ.
- ಬ್ರೌನ್ ಮಾಂಸದ ತನಕ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಢವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊರಗಿನ ಬಣ್ಣವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡ, ನಿಮ್ಮ ದಿನವು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಅದು ಮುಂದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಕಳೆದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕಳವಳವು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇವೆ.
ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ಈ ಗೋಮಾಂಸ ಕಳವಳವು ಒಂದು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪ್ರಣಯ ಊಟದ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನೆಸು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ರೆಡ್ ವೈನ್ ಜೋಡಿಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ.
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ವಾರಗಳ ನಂತರ ಆನಂದಿಸಲು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಲಹೆಗಳು
ಈ ಕಳವಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಮೈನ್ಸ್ಟ್ರೋನ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಆಹ್ಲಾದಿಸಬಹುದಾದ, ಅಥವಾ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 658 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 101 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 889 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 66 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 42 ಗ್ರಾಂ |