ಏಕೈಕ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 ಚಮಚ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1 ಕಪ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಏಕೈಕ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಹಾಕಿ; ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
- 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನು ಮತ್ತು ಪೋಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮೀನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ದ್ರವವು ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ಗೆ ತನಕ ಅಡುಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ; ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ದಟ್ಟವಾದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಅಡುಗೆಯವನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಫ್ಲಂಡರ್ ಕಂದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 696 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 58 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 154 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,369 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |