ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಗೋಮಾಂಸ ಕರಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕರಿಬೇವಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ಟಿವ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಈ ಗೋಮಾಂಸ ಕಳವಳವನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ ಲಘು ಸ್ಟ್ಯೂ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಅಥವಾ ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (14.5 ಔನ್ಸ್) ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬರಿದು ಮಾಡಬಹುದು
- 3/4 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 4 ಚಮಚಗಳು
- ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ , ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1 ಜಾರ್ (ಸುಮಾರು 12 ಔನ್ಸ್) ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬರಿದು, ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮುತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 4- ರಿಂದ 6-ಕಾಲುಭಾಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ . ಬಾಣಲೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬ್ರೌನಡ್ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 413 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 101 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 405 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 37 ಗ್ರಾಂ |