ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಈ 3-ಘಟಕಾಂಶದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಿನಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ವಿಯೆನರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳಾದ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದವು.
ತಮ್ಮ ರುಚಿಯ ರಹಸ್ಯವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಡಲು ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಅಥವಾ ಹಿಂಭಾಗದ ಟೈಲ್ ಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗಾಗಿ, ಬ್ರಂಚ್ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅಥವಾ ಜಾಝ್ ಮಾಡಿ. ಬೌರ್ಬನ್ನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ "ಸ್ಪಿರಿಟ್" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ತ್ವರಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ಕೆಲವು ಸಂಭವನೀಯ ಪರ್ಯಾಯಗಳು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ಸ್, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಾಪ್ಕಿನ್ಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾವ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಕ್ಕನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 (1 ಪೌಂಡು) ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಮಿನಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು (ಲಿಟ್ಲ್ ಸ್ಮೋಕೀಸ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನಂತೆ)
- 1 (12 ಔನ್ಸ್) ಬಾಟಲ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್
- 1 ಕಪ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೆಲ್ಲಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಿನಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ವಿಯೆನರ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ (ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ವಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ) ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್, ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳಿಂದ ಸೇವಿಸಿ.
- ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಟಿಯಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾಸ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ ಎಂಬುದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಹೋಲುವ ಸಾರವಾಗಿದೆ (ಏಷ್ಯಾದ ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ). ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಬಳಿ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ ನೋಡಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಮಿನಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮಿನಿ ವೀನರ್ಗಳ ಬದಲಾಗಿ, 2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಪೋಲಿಷ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಮತ್ತು ಔಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್ , ಅಥವಾ ಇದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 1/2-inch ಅಥವಾ 1-inch ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ನ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಘನೀಕೃತ ಮುತ್ತುಗಳ ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ಅಥವಾ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಮಿನಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ವಿಯೆನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಲೈಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ "ಬೈಟ್" ಗಾಗಿ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ನ 1/2 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- "ಮನೋಭಾವದ" ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಮೋಕೀಸ್ಗಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೋರ್ಬನ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, 1 ಚಮಚ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, 1/4 ಟೀ ಚಮಚ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು 1/4 ಟೀ ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಅಂಗಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 92 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 19 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 287 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |