ಮೊಲ್ಡ್ಡ್ ಮತ್ತು ಘನೀಕೃತ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಮೊಲ್ಡ್ಡ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅನರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. 1950 ರ ಮತ್ತು 60 ರ ದಶಕಗಳಿಂದ ಉಂಟಾದ ಎಂಜಲುಗಳಂತೆ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತಹ ವಿಚಿತ್ರ ಘಟಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಡುಗುವ, ಅಲುಗಾಡುವ ಸಲಾಡ್ನ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. (ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಹಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಮ್ ಜೆಲ್ಲೋ, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸರ್ಪ್ರೈಸ್ ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಿದೆ.)

ಆದರೆ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ರೆಟ್ರೊ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಬಹುದು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸುಗಂಧಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ರಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಹೊಸ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅಥವಾ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಅಲ್ಲ) ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾದ ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಸಿಹಿ, ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಲ್ಡ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

• ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವಾಸನೆಯ ಜೆಲಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಣಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರುಚಿಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮೂಲಕ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊರದಬ್ಬಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ; ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಣಗಳನ್ನು ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕರಗಿದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು, ನಿಮ್ಮ ಮೊಲ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿ, ಗುವಾ ಅಥವಾ ಪಪ್ಪಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಅವರು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅಣುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹೊಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅನ್ಮಾಲ್ಡ್ ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಸೇವೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ಅದನ್ನು ಹಿಂಡು, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಹೊರಗಡೆ ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಟವಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಲಾಡ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲದಿಂದ ಕತ್ತಿಯಿಂದ ತುದಿಗೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ನಡುವಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ crenelated 6 ಅಥವಾ 8 ಕಪ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ಮಾಲ್ಡ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಭಯದಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾರಿಯ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗ ಉಳಿದಿದೆ ಆ ಕಡಿಮೆ ಪೈರೆಕ್ಸ್ ಕಪ್ಗಳು ಹೊರಬರಲು. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಈ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮಿನಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ತಿನ್ನಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನನ್ನ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

ಜುಲೈನ ಕೊನೆಯ ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಂಪಾದ ಮೊಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮೊಲ್ಡ್ಡ್ ಮತ್ತು ಘನೀಕೃತ ಸಲಾಡ್ಗಳು

• ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಲಾಡ್
  ಬೇಕರಿ ಮಫಿನ್ ಅಥವಾ ಬಾಗಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬೋನಸ್ ಆಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 100% ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!
• ಹೆವೆನ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮೋಲ್ಡ್
  ಈ ಕೆನೆ, ನಯವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹಿಟ್ ಆಗಿದೆ.
• ಹನಿಡ್ಯೂ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
  ಈ ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ವಿನೋದ.
• ದೈವತ್ವ ಘನೀಕೃತ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್
  ನಾನು ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ನೋಡಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಸಹೋದರಿಯರು ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿನಂತಿಸಿದೆ. ಇದು ನಯವಾದ, ಸಿಹಿ, ಕೆನೆ, ಚೆವ್ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!
• ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್
  ಮಜ್ಜಿಗೆ ಈ ತಂಪಾದ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಈ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್
  ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಕಡಿಮೆ ಫ್ಯಾಟ್ ಮೆಯೋನೇಸ್ನ ಕುಸಿತದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ.
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೀಚ್ಗಳು
  ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳು ಒಂದು ಕಾಲಮಾನದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ನಂತರ ಇಡೀ ವಿಷಯವು ನವಿರಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
• ಮೊಲ್ಡ್ಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್
  ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಳ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಆಕಾರ ಮಾಡಲಾದ ಆವೃತ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮೊಲ್ಡ್
  ಡಿನಾಹ್ ಶೋರ್, ತನ್ನ ಅಸಾಧಾರಣ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಯಾರೊಬ್ಬರ ಕಿಚನ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಿನಾಹ್ ಈ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮೊಲ್ಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ದಿನಾ ಶೋರ್ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಧಿ.
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬವೇರಿಯನ್
  ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಳು ಉಲ್ಲಾಸ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಂಪಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
• ಘನೀಕೃತ ಬನಾನ ಸಲಾಡ್
  ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ popsicle ನಂತಹ ಈ ಸೂಪರ್ ಸುಲಭವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಅಭಿರುಚಿಗಳು - ಉತ್ತಮವಾದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.
• ಮೊಲ್ಡ್ಡ್ ಗಾಜ್ಪಾಚೊ
  ಕೋಲ್ಡ್ ಗಝಾಚೊ ಸೂಪ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ಹೊಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೇಸಿಗೆ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅದು ಟಾಪ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.