ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬಂದಾಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಗೋಮಾಂಸ ಕಳವಳವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಕ್ಕಂತೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 3 ಪೌಂಡ್ ಲಘು ಸ್ಟ್ಯೂ ಗೋಮಾಂಸ
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು,
- ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್
- 1 (14.5 ಔನ್ಸ್) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಬೇ ಎಲೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಟೈಮ್
- 12 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು
- 6 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಹಾಯುತ್ತವೆ ನಂತರ ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
- 12 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ 6 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಗೋಮಾಂಸವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ ಕುಕ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ತಣ್ಣೀರಿನ 1 ಕಪ್ನ್ನು 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ.
- ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 1/2 ಕಪ್ ನೀರು, ವೈನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇ ಎಲೆ, ಟೈಮ್, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ.
- ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕುರುಕಲು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ , ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 608 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 152 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 946 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 54 ಗ್ರಾಂ |