ಟೆಂಡರ್ ಫೈಲ್ಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಲಾಟ್ಗಳು, ವೈನ್, ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸಿವೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 6 ಔನ್ಸ್ ಗೋಮಾಂಸ ಕೋಮಲ ಕೊಳವೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ (
- ಫೈಲ್ಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ , 1-1 / 2 ಅಂಗುಲ ದಪ್ಪ)
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು
- ಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಇಲಾಟ್ಗಳು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್
- 1/2 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1/2 ಕಪ್ ಭಾರ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ
- 2 ಟೀಚಮಚ ಡಿಜೊನ್
- ಸಾಸಿವೆ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು:
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಫೈಲ್ಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಭಾರೀ ಬಾಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡು, ಆದರೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ ಕೋಟ್ಗೆ 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸುಳಿಯ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಸ್ಟೀಕ್ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಮಧ್ಯಮ-ಅಪರೂಪದ ದಾನತೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದಕ್ಕೆ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. (ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿ.) ಫೈಲ್ಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಡಿ.
ಅದೇ ತಗ್ಗಿಸದ ಬಾಣಲೆಗೆ, 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಿರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆಗೂ ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಫೈವ್ಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೈವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 494 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 160 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 544 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 53 ಗ್ರಾಂ |