ಆ ಅಡುಗೆ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಶೋಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಎಪಿಸೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನೋಡುವೆವು ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತು, ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬು-ಕಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಟೀಕಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಪರೀತ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾಕೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಿತ್ತೆಂದು ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ವಿವರಿಸಬಾರದು - ಮಾಂಸದ ವಿರುದ್ಧ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಪರಾಧಗಳಂತೆ ಅವರು ನಟಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಈಗ, ಸ್ಟೀಕ್ ತುಂಬಿಹೋದರೆ , ಅದು ಒಂದು ವಿಷಯ. ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ - ಕನಿಷ್ಟ ಪಕ್ಷ, ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರೂ ಹೇಳಲಿಲ್ಲ .
ಬದಲಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಸರಿಯಾದ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡದೇ ಇರುವುದರಿಂದ ಅವರು ಅದರ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದರು.
ಆದರೆ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸೋಣ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಶುಷ್ಕ-ಶಾಖದ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದ್ದು , ಅವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವುದು ಮುಂತಾದವು. ಮತ್ತು ಡ್ರೈ -ಕಣ್ಣಿನ ಸ್ಟೀಕ್ ನಂತಹ ದನದ ಒಂದು ಕೋಮಲ ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಣ-ಶಾಖವು ಸೂಕ್ತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಡೀಪ್-ಹುರಿಯುವ ಕುಕ್ಸ್, ಮಾಂಸದ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಹಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಅಪರೂಪದ ಹೊರಬರಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ನೀವು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಬೇಯುತ್ತೀರಾ ?
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: