ಹಲವು ಉನ್ನತ-ಮಟ್ಟದ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಈಗ ಬುತ್ಚೆರ್ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಬಫಲೋ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಲಭಾಗದ ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬಫಲೋ ಸೌಮ್ಯ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಚೂಪಾದ ಎಮ್ಮೆ ಹುರಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಪೌಂಡು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಎಮ್ಮೆ ಅಗ್ರ-ಸುತ್ತಿನ ಹುರಿದ
- 2 ಲವಂಗಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ಪ್ರಾಸಿಕ್ಯುಟೊ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ 5 ಹೋಳುಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್.
- ರೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಪಾರ್ರಿ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ 8 ಸಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಛೇದಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಾಸನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು ಬೂಚರ್ ಟ್ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಸಾಧಾರಣ ಅಪರೂಪದ 130 ಎಫ್ ಅನ್ನು ಓದುವವರೆಗೆ ಎಮ್ಮೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಫಲೋ ಮಾಂಸವು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಒಣಗಬಹುದು.
- ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರಲಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 561 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 204 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 813 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 66 ಗ್ರಾಂ |