ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಕಾಣೆಯಾಗಿರುವಿರಾ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲ, ಅವು ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಿರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಸೀಸರ್ ಔಷಧಾಲಯಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಲು ಅಸಂಭವವೆನಿಸುತ್ತದೆ (ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಸಹ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ).
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಂಚೊವಿಗಳು ಲೆಟಿಸ್ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅನೇಕವೇಳೆ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ಆಂಚೊವಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳದಿರಬಹುದು.
ಆಂಚೊವಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕುತೂಹಲವಿದೆಯೇ? ಮೀನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುವಿರಿ . ಸರಳ ಉತ್ತರವು ಇಲ್ಲ; ಮೀನುಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಯಾವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸರಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು .
ಈ ಸುಲಭ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ ಪ್ಯಾಕ್. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಕೇವಲ ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್. ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 tbsp. ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ (ಡಿಜೊನ್)
- 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ) ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಯಂತ್ರವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೈಲ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಕಂದು
ಬಾಟಲ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಶೆಲ್ಫ್-ಜೀವವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉನ್ನತ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಮತ್ತು ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್ಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಬದಲಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ವೆಗಾನ್ ಥೌಸಂಡ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ : ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಂದು ಬೇಸ್ ವೆಗಾನೈಸ್ನಂತಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ.
- ಸುಲಭ ವೆಗಾನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ : ಬಾಟಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಾಣ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಯಸುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹರ್ಬ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ : ನೀವು ಮೂಲಿಕೆ ತೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಮೂಲ ವೆಗಾನ್ ಡಿಜೊನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನಾಗ್ರೆಟ್ಟೆ : ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಇದು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದು, ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆವನ್ನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಲು ರಹಸ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 294 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 35 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |