Horseradish ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಅದ್ಭುತ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ರೀತಿಯ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುರಿದ ಬೀಫ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಇರಬಹುದು ಇಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು - ಡೆಮಿ-ಗ್ಲೇಸ್ ಅಥವಾ Berarnaise ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸುವಿಕೆಯು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಕಚ್ಚುವ ಶಾಖ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮುಳ್ಳುಹಣ್ಣುಗಳು ಗೋಮಾಂಸದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ ಜಾಗೃತಿಗೆ ಗಮನಹರಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ತತ್ಕ್ಷಣದ ನಂತರ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಿರಿ - ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ.
ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸುವಿಕೆಯು ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಧಾನ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಉದಾರ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂಗುಳಿನ ಕ್ರೇವ್ಸ್ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಅಥವಾ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿದ್ರೆಯ ಮೋಡ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ.
ನಂತರ, ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕೆನೆ, ಕಟುವಾದ ಶ್ರೀಮಂತತೆಯನ್ನು ಕೊಡುವಾಗ ಅಂಗುಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ: "ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿ" ಎಂಬುದು ತುರಿದ ಹಾರ್ಸ್ಡೇರಿಶ್ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು , ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ (ಬರಹಗಾರನು ಕಚ್ಚಾ ಹಾರ್ರಡೈಶ್ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಕೃತಕವಾಗಿ ವಿವರಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ,), ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಾಜಾ ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ ಬಳಸಿ ಈ ಸೂತ್ರ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದವರೆಗೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಸಿರಾದರೆ ಆವಿಯು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಂಡ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕುದುರೆಗಡ್ಡೆ ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನಾಗಿಸಿದರೆ, ಇದು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ¼ ಕಪ್ ತಯಾರಾದ ಹಾರ್ಸ್ಯಾರಡಿಶ್ಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆರಂಭಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- ¼ ಕಪ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಚಮಚ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 1 ಚಮಚ
- ತಾಜಾ ಚೀವ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸುವಾಸನೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರಲು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಐಸ್-ಶೀತವಲ್ಲ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 124 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 34 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 124 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |