ಈ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
ಈ ಸೂತ್ರವು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಜೋಳದ ಮೇಲೋಗರದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ನ ಉತ್ತಮವಾದ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
"ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಪಹಾರ ಕೆಫೆ ಇದೆ, ಅದು ಜೋಳದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.ಪ್ರತಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲು ಒಂದು ಸಾಲು ಇದೆ.ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅವುಗಳಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. - ಗಾರ್ಡನ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್
- 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು (ಶೀತ)
- 1 1/4 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಹೊಡೆತ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಹಾಕಿ; ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ; ಕಾರ್ನ್ಮಿಲ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
- ವ್ಯಾಸದ ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ಅಂಗುಲಗಳಷ್ಟು 24 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ರಾತ್ರಿ ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ; ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ 1/2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು 1/2 ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮಧ್ಯೆ ಸಣ್ಣ ಮೇಲ್ಪದರದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟೋಸ್ಟರ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್, ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಬಾಣಲೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್, ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ಹೊಡೆಯಿರಿ; ಹೊಟ್ಟೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿವನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂಚೆ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಗೆ 2 ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 1/2 ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀವು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, 200 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿನ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 57 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 13 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 137 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |