ಈ ಅದ್ಭುತ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ. ನಿಮ್ಮ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಕುಟುಂಬ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇದು ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ *
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಮ್ಮೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರೈಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ 200 ಎಫ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
- ನಿಮ್ಮ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಲು ಬಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಗ್ಯಾಸ್ ರೇಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಿಂತ ಮೇಲಿರುವ ಒಂದು ಹಂತವನ್ನು ನಾನು ಚಲಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಡಿಫ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ.
- ಒಂದು 1/4 ರಿಂದ 1/3 ಕಪ್ ಅಳತೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಕಾಣುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಕಂದು.
- ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ 200 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ: 1 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಲು, 1 ಚಮಚದ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು 1-ಕಪ್ ಅಳತೆಗೆ ತಂದು ನಂತರ ಒಂದು-ಕಪ್ ಮಾರ್ಕ್ಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಸಮಯವನ್ನು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಸುಲಭ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ; ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಾಗಿರುವ ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನ 1/2 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಐಡಿಯಾಸ್ ಮೇಲೇರಿ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆ , ಜೇನು, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು.
- ಉಳಿದ ಲೇಯರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪುನಃ ಜೋಡಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 325 F ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಟೋಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 93 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 70 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 268 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |