ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಗಾತ್ರ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು
ಯಾವುದು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಬಳಿ ಎರಡು ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ: ಒಂದು ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮೈಪಿರಾಮಿಡ್ (ಚಿತ್ರ) 2005, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೈಪ್ಲೇಟ್ 2011 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಲೇಬಲ್. ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಮ್ಮ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಸಲಕರಣೆಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೆವು, ನಾವು ತಿನ್ನುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳ ನಮ್ಮ ನೈಜ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.
ಮೈಪಿರಮಿಡ್ ವಾಟ್ ವಾಸ್?
ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು, ಮೈಪಿರಮಿಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಫುಡ್ ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್ 2005 ರಲ್ಲಿ ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಆ ವರ್ಷದ ಮೊದಲೇ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾದ ಸರ್ಕಾರದ ಪರಿಷ್ಕೃತ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಿತು.
ಮೈಪಿರಮಿಡ್ ಸೂಚಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ದೃಶ್ಯ ದೃಶ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಅದರ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಯಾದ ಫುಡ್ ಗೈಡ್ ಪಿರಮಿಡ್ನಂತೆ ಮೈಪಿರಾಮಿಡ್ ಸರ್ಕಾರದ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆರು ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ಶಿಫಾರಸ್ಸು ಮಾಡಿತು. ಆದರೆ ಒಂದು ಗಾತ್ರದ ಫಿಟ್ಸ್-2,000 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಾರಿಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಬದಲು, ಮೈಪಿರಮಿಡ್ ಚಿಹ್ನೆಯು ಆರು ಲಂಬ ಬಣ್ಣದ ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪಿರಮಿಡ್ನ ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬಣ್ಣಗಳು ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ.
- ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ
- ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಸಿರು
- ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು
- ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಹಳದಿ
- ಡೈರಿಗಾಗಿ ನೀಲಿ
- ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಪರ್ಪಲ್
ಸಮಸ್ಯೆಯು ಕೇವಲ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿರುವ ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಕೋನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಿತು.
ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಪರ್ಪಲ್ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ? ಎಲ್ಲವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ನಾವು ಆನ್ಲೈನ್ಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಿರಮಿಡ್ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಆಹಾರ ಗುಂಪಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೇರ್ಪಡೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪಿರಮಿಡ್ ಆನ್ಲೈನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ "MyPyramid." ಕೆಲವು ಡೇಟಾದಲ್ಲಿ ಕೀಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ವಯಸ್ಸು, ಲಿಂಗ, ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಆಹಾರ ಸಮೂಹದಿಂದ ಎಷ್ಟು ಬೇಕಾದರೂ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಎತ್ತರ ಅಥವಾ ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಕೇಳಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು
MyPyramid ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಸೂತ್ರಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿವೆ. 2,000 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಗದರ್ಶನಗಳು ಸೂಚಿಸಿದವು ಇಲ್ಲಿದೆ.
- ಹಣ್ಣಿನ ಗುಂಪು 4 ದೈನಂದಿನ ಬಾರಿಯ ಅಥವಾ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು.
- ತರಕಾರಿ ಗುಂಪು 5 ದೈನಂದಿನ ಬಾರಿಯ ಅಥವಾ 2.5 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು.
- ಧಾನ್ಯ ಗ್ರೂಪ್ ಆರು ಔನ್ಸ್-ಸಮಾನವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು (1 ಔನ್ಸ್-ಸಮಾನ ವಿಧಾನಗಳು 1 ಸಲ್ಲಿಸುವಿಕೆ), ಇದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಧಾನ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು.
- ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಗುಂಪು ಐದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಔನ್ಸ್-ಸಮಾನ ಅಥವಾ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು.
- ಡೈರಿ ಗ್ರೂಪ್ 3 ಕಪ್ಗಳು / ಬಾಡಿಗೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು.
- ತೈಲಗಳು 24g ಅಥವಾ 6 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು.
- ವಿವೇಚನಾಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು : ಪೌಷ್ಟಿಕ-ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರದ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇತರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದಲ್ಲಿ 267 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಘನ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಮೈಪಿರಮಿಡ್ ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಳಲಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ, ಸರಿಯಾಗಿ, 2,000 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಈ ಆಹಾರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಸುಳಿವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಮ್ಮನ್ನು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಿಸಿದೆ.
ಮೈಪಿರಮಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು
ಮೈಪಿರಮಿಡ್ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ? ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಿಹ್ನೆಯಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರೇರೇಪಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಲು ತೊಂದರೆಯಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದರು.
ಜೊತೆಗೆ, ಬಹುಶಃ ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಯಾರು ಅನೇಕ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಪ್ರವೇಶ ಇಲ್ಲ. ಇದರ ಅರ್ಥವೇನೆಂದರೆ, ಆಹಾರದ ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಅವಲಂಬಿಸಿದರೆ ನಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುವೆವು. ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್ಗಳ ಕುರಿತಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುವಂತಿಲ್ಲ.
ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಒಳಗೆ ನಾವು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ನೀಡಿರುವ ಆಹಾರದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಸಮರ್ಪಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸತ್ಯಗಳ ಲೇಬಲ್ನ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಲೇಬಲ್ ಸಹ ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2,000 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಎಂದು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀಡಲಾದ ಆಹಾರದ ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ಗಾತ್ರವು 200-ಪೌಂಡ್ ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರುವ ಸಕ್ರಿಯ ಪುರುಷನಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ 2,500 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 5-ಅಡಿ, 100lb ನಿದ್ರಾಜನಕ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೊಡ್ಡ, ಏಕೈಕ ಮಫಿನ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಮೊಸರು-ಪಾನೀಯ ಕಾರ್ಟೊನ್ ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಖಚಿತವಾಗಿ, ನಾವು ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್ ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಅದು ಆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ನಿಕಟವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ನಾವು ಸೂಚಿಸಿದ ಸೇವೆ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಏಕೈಕ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಏಕೈಕ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸತ್ಯದ ಲೇಬಲ್ ಒಂದು ಕೂಲಂಕುಷವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವು ಅವರಿಗೆ ಯಾವ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಹಿತಿಯ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ - ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕುಗಳಿಂದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ - ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ದೃಶ್ಯ ಸುಳಿವು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮುಖದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಸೂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಪ್ರಾತಿನಿಧ್ಯ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಲೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅವರು ಎಷ್ಟು ಆಳುತ್ತಾರೆ? ಇದೀಗ, ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೂರರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಹೊಸ ಆಹಾರ ಫಲಕ ಚಿಹ್ನೆ ಮತ್ತು 2010 ಪಥ್ಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಸೂತ್ರಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿವೆ; ಉಳಿದವು ನಮಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದೆ.