ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ವೆನಿಲಾ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕೇಕ್ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ) ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಬೇಕ್ಸ್ ಮುಳುಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ (2 ತುಂಡುಗಳು) ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 2 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಪಿಂಟ್ ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ 2 ಕಪ್ಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದವು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 325 ° F (165 ° C / ಅನಿಲ 3). ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬಂಡ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್.
ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೆಣಸಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ; ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿದರು.
2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳು ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಮಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಿ.
1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ನಡೆಯುವ ತನಕ. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು.
ಐಚ್ಛಿಕ ವೆನಿಲಾ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್
ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 2 ಕಪ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕಾರರು 'ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಚಮಚದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 336 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 116 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 190 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |