ಈ ಬೆಣ್ಣೆ ಪೆಕನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಟ್ಟ, ಬೆಣ್ಣೆ ಪೆಕನ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ ಪೆಕನ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನಿಂದ ಘನೀಕರಿಸಿದ ಎರಡು ಪದರದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪೆಕನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಪೆಕಾನ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2/3 ಕಪ್ ಪ್ಲಸ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು
- ಬೆಣ್ಣೆ ಪೆಕನ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 3 ರಿಂದ 3 1/2 ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣಕಾರರು 'ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕೆನೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು 8- ಅಥವಾ 9-ಅಂಗುಲ ಸುತ್ತಿನ ಪದರದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಸ್ ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತನಕ. ಓವನ್ ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗಿನ ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆವನ್ನು 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿದ 2/3 ಕಪ್ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ವೆನಿಲಾ 1 1/2 ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- 2/3 ಕಪ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಪಟ್ಟು - 3/4 ಕಪ್ - ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಗಳ.
- ಎರಡು ತಯಾರಾದ ಪದರ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಪೆಕನ್ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಕ್ಲೀನ್ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲ್; ತಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಸುಕನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, 1 1.2 ವೆನಿಲಾ ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ 3 ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣಕಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತೀರಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೈಟ್ ಕೇಕ್ - ವೈಟ್ ಮೌಂಟೇನ್ ಕೇಕ್
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ 1 2 3 4 ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 541 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 124 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 252 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 64 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |