ಈ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದವು, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ನೀವು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಿರುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಪದರ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಬೆರಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನೀಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕೆಲವು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಹೊಡೆದ 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಹಿಟ್ಟು (9 ಔನ್ಸ್)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಬಹುದು)
- ಮೇಲೇರಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ 12 ಕಪ್ ಮಫಿನ್ ತವರ.
- ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ; ಹಾಲಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ; ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಪದರ.
- ಸುಮಾರು ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬಿದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಟಾಪ್ಸ್ ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 280 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 99 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 423 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |