ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾ ಈಸ್ಟರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗೊಂಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೈಮರ್ಸ್ಕಿ ಯುಕ್ರನ್ಸ್ನೆ ಬೀಬೆ (ಅಕ್ಷರಶಃ "ಪ್ರಿಮೊರ್ಜೆದಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಶಿಶುಗಳು") ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪಿಂಕಾದಿಂದ ಆಡ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಮೊರ್ಜೆ ಮತ್ತು ಇಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿವೆ.
ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣದ ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹೆಣೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಡ್ಡಿಡ್ ಮಗುವಿನ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಧಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ತೆವಳುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಅವು ಆಕರ್ಷಕವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.
ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಕ್ಕಳು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 (1/4-ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (2 1/4 ಟೀಚಮಚಗಳು) ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಹೊಡೆತ)
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 6 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
- 12 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೋಣೆ-ಉಷ್ಣಾಂಶ, ಗಟ್ಟಿ-ಬೇಯಿಸಿದ, ಬಣ್ಣದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 2 ಕಪ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಂಕಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ (110 ರಿಂದ 115 ಎಫ್ಗಿಂತ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ). 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (2 1/4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು) ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ, 2 ದೊಡ್ಡ ಕೊಠಡಿ-ತಾಪಮಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಔನ್ಸ್ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈಸ್ಟ್-ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಂತ 1, ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮತ್ತು 3 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೃದು, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪಗಳನ್ನು ತನಕ ಉಳಿದ 3 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
- ಪ್ಲೇಸ್ ಹಿಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕೋಟ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೂ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು, ರವರೆಗೆ. ಪಂಚ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ floured ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹೊರಹಾಕುವಂತೆ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 36 ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಪ್ರತಿ ಗೊಂಬೆಗೆ 3 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, 12 ತುಂಡು ಉದ್ದದ ಹಗ್ಗಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಕ್ಕದ 3 ಕಾಯಿಗಳ ಪಕ್ಕವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೂರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ತಳ್ಳುವುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಎರಡು ಬದಿ ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ಕಾರ್ಪ್ ಆಗಬಹುದು.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಗೆ ಮೂರು ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುದಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಒಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಗೊಂಬೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳ ಉಳಿದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಗೊಂಬೆಗಳನ್ನು 1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಣೆಯ-ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು 1 ಚಮಚ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಲ್.
ಸೂಚನೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಅದರ ಸುತ್ತ ಹಸಿರು ಸಲ್ಫರ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 220 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 175 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 194 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |