ಮರಿಜ್ಪಾನ್, ಬಾದಾಮಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಮೆಚ್ಚಿನ. ಇದನ್ನು ಅನೇಕವೇಳೆ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಈ ಮೂಲಭೂತ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ, ಅಥವಾ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮರಿಝಾನ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸುತ್ತಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಫಂಡಂಟ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಫಾಂಡಾಂಟ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳು, ಟ್ರಿಕಿ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಉಳಿಕೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಫ್ಯಾಂಡಂಟ್ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಝಿಪನ್ನ ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಝಿಪನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರೋಲ್ಡ್ ಮಾರ್ಝಿಪನ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಟಾರ್ಟರ್ನ 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕೆನೆ
- 4 ಕಪ್ಗಳು ಬಾದಾಮಿ ಊಟ (ಅಥವಾ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಧೂಳುದುರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಚಪ್ಪಡಿ, ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್, ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಿಂಕ್ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2/3 ಕಪ್ ನೀರು ದೊಡ್ಡ ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಶಾಖ ಹಾಕಿ.
- ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕವರ್ ತರಲು, ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮೃದು-ಚೆಂಡಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ, ಒಂದು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ 240 ಎಫ್ ಅನ್ನು ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸು ಮತ್ತು ಕುದಿ.
- ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಶೀತ ನೀರಿನ ಟ್ರಿಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಸರಿಯಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶ ತಲುಪಿದಾಗ, ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ತಯಾರಾದ ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮಾರ್ಝಿಪಾನ್, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಅದು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಕೋಟ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಝಿಪನ್ನ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಲಿಷ್ಠವಾಗುವವರೆಗೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಝಿಪಾನ್ನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುವಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಥವಾ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 209 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 19 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |