ಒಂದು ಹರ್ಬ್-ಮಸಾಲೆ ರಬ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾದ ಈ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯುಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಅದ್ಭುತ ಊಟಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (
- ಯುಕಾನ್ ಗೋಲ್ಡ್ಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು)
- 1 ಕಪ್ ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ, ಕರಗಿಸಿಲ್ಲ)
- ಹರ್ಬ್ ಮಿಕ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಋಷಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಕೋಷರ್)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಮೃದುವಾದ ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚರ್ಮದೊಳಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಮೂಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಲು ಖಚಿತವಾಗಿ. ತೂಗು ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ.
- ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 250 ಡಿಗ್ರಿಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿ, ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಡ್ಯೂಟಿ ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನ ಎರಡು ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದಕ್ಕೆ 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡಾಗ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಸ್ಕೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ನೀವು 'ಫಾಯಿಲ್ ಹೆಜ್ಜೆ'ಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹೊರಗಿನ ಭಾಗವು ಕುಗ್ಗುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಕ್ಷದ ಹಿಟ್ ಆಗಿವೆ.
- ನೀವು ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಬಳಸಿ ಅಹಿತಕರವಾದರೆ, ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿರಬಹುದು.
- ನೀವು ಧೂಮಪಾನಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಇದ್ದಿಲು ಗ್ರಿಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 314 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,813 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 70 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |