ಅಗ್ರ ಸೋಪ್ಗಳು, ಶ್ವಾಸನಾಳಗಳು, ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಆಂಟೋಜಿಟೋಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಧಾನಗಳು
ಸೋಪ್ಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆಂಟೋಜಿಟೋಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ- ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೋಳದ ಮಾಸಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಅವುಗಳು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಅಥವಾ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಊಟಗಳಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಸೋಪ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೂರಾರು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ದೇಶದ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗಗಳೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ, ಸಣ್ಣ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ . ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
)
ಸಪ್ಪೆ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳು ಇತರ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಸಾ ಆಂಟೋಜಿಟೋಸ್ಗಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹವ್ಯಾಚಸ್, ಮೆಮೆಲಾಸ್, ಟ್ಲಾಕೋಯ್ಸ್, ಮೆಮೆಲಾಸ್, ಚಾಲುಪಾಸ್, ಅಥವಾ ಟೆಸ್ಟಾಡಾಸ್. ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ (ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ) ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಸಾ ಸೊಪ್ ಬೇಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಅಧಿಕೃತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೇಬಲ್ ಸಾಸ್ (ರು) ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಡಿನ್ನರ್ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಾರು ಮಾಡಬಹುದು.
ಕೆಳಗೆ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಮಾರು 40 sopes ತುಂಬಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ನಿಟಾಸ್ ಸೋಪ್ಸ್
- 2 ಪೌಂಡ್ / 900 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನಿಟಾಸ್
- 4 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಸೂಟೇಡ್
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
ಸೂಟೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತಿ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಕೆಲವು ಕಾರ್ನಿಟಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೂಡಿ.
ಚೂರುಚೂರು ಬೀಫ್ ಸೋಪ್ಸ್
- 1 ಮತ್ತು 1/2 ಪೌಂಡ್ / 689 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
- 6 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಚಿಲಿ ಸಾಸ್
- 1 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
- ಕೋಟಿಜಾ ಚೀಸ್
ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. 2 ಫೋರ್ಕ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ (ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಕುಸಿದುಬಂದ Cotija ಚೀಸ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಟಾಪ್ sopes.
ಶಾಕಾಹಾರಿ ಸೋಪ್ಗಳು
- 8 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ಹಳದಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ½-ಇಂಚಿನ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಹಸಿರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ½-ಇಂಚಿನ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 teaspoon ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ, ಬೀಜದ ಜಲಪೆನೊ
- 2 ಟೀಚಮಚಗಳು ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒರೆಗಾನೊವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಸಲೂಟೀ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜಲಪೆನೊ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಗೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಿಯುವ ಈರುಳ್ಳಿ.
ಪ್ರತಿ ಸ್ಯೂಯಿಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ನಂತರ ಸೌತೆಡ್ ವೆಗ್ಗಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೋಪ್ಸ್
- 4 ಕಪ್ಗಳು ರಿಫೈಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದವು
- 16 ಔನ್ಸ್ / 450 ಗ್ರಾಂ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ವೆಸೊ ಬ್ಲಾಂಕೊ (ಬಿಳಿ ಚೀಸ್)
- 4 ಔನ್ಸ್ / 115 ಗ್ರಾಂ ಕೊಟಿಜಾ ಚೀಸ್, ಪುಡಿಪುಡಿ
- 6 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ವೆಸೊ ಬ್ಲಾಂಕೋ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ನಿಭಾಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಬಬಲ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ಬ್ರೊಯಿಲ್ಲರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಬಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್, ಕೋಟಿಜಾ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.
ಸೀಫುಡ್ ಸೋಪ್ಸ್
- 3 ಪೌಂಡ್ / 1360 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, ಚಿಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
- 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ-ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಗ್ರ ಸೋಪ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಮೇಲೇರಿರುವ ದ್ರವದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
ರಾಬಿನ್ ಗ್ರೋಸ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ