ಮೊಂಟಾನಾದಲ್ಲಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಏನು?
ನಂತರದ ಸುಗ್ಗಿಯ, ಕಡಿಮೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೊಂಟಾನಾ ಕಾಲೋಚಿತ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಸರಿಯಾದ ಬೆಳೆ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯಗಳು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಾರಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಹುಡುಕಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು ( ವಸಂತ , ಬೇಸಿಗೆ , ಚಳಿಗಾಲ , ಚಳಿಗಾಲ ) ಅಥವಾ ಪ್ರದೇಶ. ಅಥವಾ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಆಪಲ್ಸ್, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ (ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ).
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಆಗಸ್ಟ್. ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರೀ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲ್ಲು ಮುಕ್ತ ಹಣ್ಣು ನೋಡಿ.
ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್, ಆಗಸ್ಟ್ ನಿಂದ ಮೇ. ಋತುಮಾನವು ಮುಂದುವರೆಯುವುದರಿಂದ ಈ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸ್ಕಿನ್ನಿಯಾದ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಬೇಸಿಲ್, ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ದೈತ್ಯ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪೆಸ್ಟೊಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಟೋಬರ್. ಋತುವಿನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಎಲೆಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ.
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಸ್ , ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಜುಲೈ. ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಟೋಬರ್. ತಾಜಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ-ತಿಳಿದಿರುವ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಗಸ್ಟ್. ಅಂತಿಮ ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಗೆ ತಕ್ಕೊಂಡು ಹೋದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಟ್ಟಿರಿ!) ನೋಡಿ.
ಎಲೆಕೋಸು, ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಟೋಬರ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರೀ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆ.
ಕ್ಯಾಂಟಲೋಪೆಸ್, ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಅವರು ರುಚಿ ಹೇಗೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಟೋಬರ್ (ಚಳಿಗಾಲದ ಮೂಲಕ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಸುಗ್ಗಿಯ).
ಹೂಕೋಸು, ನವೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ, ಹೂಕೋಸುಗಳ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಎಲೆಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದಾದವುಗಳಾಗಿವೆ-ಕೊಲ್ಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕೇಲ್ನಂತೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.
ಸೆಲೆರಿ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್. ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಆರಿಸಿ.
ಚಾರ್ಡ್, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಜುಲೈ. ತುಂಬಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ವೇಳೆ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯ, ಹೊಳೆಯುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಜುಲೈ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಿರಬೇಕು.
ಕಾರ್ನ್, ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊಟ್ಟು ಬೇಕು ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿರದೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತೇವ ತೇವವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಜುಲೈ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಸುತ್ತುವರಿದ ಉಷ್ಣತೆಯು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜುಲೈ. ಬಿಗಿಯಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾರೀ-ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಗಸ್ಟ್ ಮೂಲಕ ನವೆಂಬರ್ (ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವೇಳೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೂಲಕ ಶೇಖರಣಾ ಲಭ್ಯವಿದೆ).
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ನಿಮ್ಮ ಮಾಧುರ್ಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಗುಂಪೇ ಪೂರೈಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಖರೀದಿ ಮೊದಲು ರುಚಿ.
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಜುಲೈನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ಒಂದು ಬೀಜವನ್ನು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ-ಇದು ಜಿಫ್ಫಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕು.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಿಂದ ಜೂನ್. ಸಂಸ್ಥೆಯ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಫ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ವಿಲೇವಾರಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ವಿವಿಧ), ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಟೋಬರ್. ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ರೋಮಾಂಚಕ ಕಾಣುವ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂಚ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಜುಲೈ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಟೋಬರ್. ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ.
ಹುಕ್ಬೆರ್ರಿಸ್ , ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂತೋಷವು ಪಶ್ಚಿಮ ಮೊಂಟಾನಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಗಾರರ ನಿಲುವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಲೀಕ್ಸ್, ಆಗಸ್ಟ್ ಮೂಲಕ ಆಗಸ್ಟ್. ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ತೊಳೆಯುವುದು, ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಪಡೆಯಲು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತೆಗೆಯುವುದು ನಂತರ.
ಲೆಟಿಸ್ (ವಿವಿಧ), ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಜೂನ್. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ವಿಲ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಟ್ ತುದಿಗಳು ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳಾಗಿವೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೇ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಕೆಲವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ನೀರು ಕೇಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಮಿಂಟ್, ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ದೃಢವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಿಂಟಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಯಾವುದು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಗಸ್ಟ್ ಮೂಲಕ ಆಗಸ್ಟ್ (ಶೇಖರಣಾ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಸುಗ್ಗಿಯ).
ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಮೇ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ವರೆಗೂ (ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಸುಗ್ಗಿಯ).
ಪೀ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಜೂನ್ ಮತ್ತು ಜುಲೈ. ಇವುಗಳು ಬಟಾಣಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಬಳ್ಳಿಗಳು; ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ.
ಅವರೆಕಾಳು, ಆಗಸ್ಟ್ ನಿಂದ ಜುಲೈ. ಕೆಲವು ರುಚಿ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ ಅವರು ಸಿಹಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್ (ಸಿಹಿ), ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮೂಲಕ ಜುಲೈ. ಬಿಗಿಯಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ತಮ್ಮ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಜುಲೈನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ (ಶೇಖರಣಾ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಸುಗ್ಗಿಯ).
ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್, ಅಕ್ಟೋಬರ್. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವು ಮಾನವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸೇವನೆಯಲ್ಲ (ಜಾಕ್ ಓ'ಆರ್ನೆನ್ಸ್ ಎಂದು ಕೆತ್ತಿದವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ) ಎಂಬ ಅರ್ಥವಿರುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೂಲಕ ಮೇ. ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಮಳೆಯು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೂನ್. ರಾಡ್್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಮೃದುತ್ವವಿಲ್ಲದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಕೆಟ್ಟ ಬೆರ್ರಿ ಇಡೀ ಪಿಂಟ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರಬರ್ಬ್, ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಮೇ. ತಾಜಾ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಥೆಯ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
ರುಟಾಬಾಗಾಸ್, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಿಂದ ನವೆಂಬರ್ (ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ವಸಂತಕಾಲಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ).
ಶೆಲ್ಯಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ (ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಸುಗ್ಗಿಯ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಒಣಗಿದ).
ಸ್ಪಿನಾಚ್, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೂಲಕ ಮೇ. ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಂತೆಯೇ, ಯಾವುದೇ ವಿಲ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ರೋಮಾಂಚಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಾಷ್, ಜುಲೈ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಟೋಬರ್. ಸಣ್ಣ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ-ದೊಡ್ಡದು ನಿಜವಾದ ಮರದ ನಿಜವಾದ ವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಜೂನ್ ಮತ್ತು ಜುಲೈ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಆರಂಭಿಕ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೂಲಕ ಜುಲೈ. ಫ್ರಿಜ್-ಶೀತದ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ನೆನಪಿಡಿ.
ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ನವೆಂಬರ್ ಮೂಲಕ ಆಗಸ್ಟ್ (ಫೆಬ್ರವರಿ ಮೂಲಕ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಸುಗ್ಗಿಯ).
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್. ಭಾರೀ, ಭಾರೀ, ಭಾರೀ ನೀವು ಹುಡುಕುವುದು.
ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೂಲಕ ಆಗಸ್ಟ್ (ಫೆಬ್ರವರಿ ಮೂಲಕ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಸುಗ್ಗಿಯ).
ಜುಚಿನಿ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೂಲಕ ಜುಲೈ. ಬಿಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮರದ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿಕ್ಕದಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು, ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಜೂನ್.
ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.