ಈ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಸಿವುಳ್ಳ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ, ವಾರದ ಯಾವುದೇ ದಿನದ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ!
ನಾನು ಸ್ಥಳೀಯ ಡೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರಾಟಿಸೇರಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಟರ್ಕಿ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಸೂಚನೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಯಾವುದೇ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಸ್ ಇದೆ.
ಮಿಶ್ರಿತ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ (ಬೇಯಿಸಿ ತಂಪಾಗುವ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಸೆಲರಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ (ಇಂಗ್ಲೀಷ್, ಬೇಯಿಸಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಮೆಂಟೋ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 3/4 ರಿಂದ 1 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 4 ರಿಂದ 6 ಕಪ್ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್)
- ಅಲಂಕಾರಿಕ: ಪಿಮೆಂಟೋ-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಅನ್ನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಡಿಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಿಮೆಂಟೋದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
3/4 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಾಗುವಂತೆ, ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 1/4 ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಪಿಮಿಂಟೋ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊಗಳ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬುಲ್ಗರ್ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಇದೇ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪಿಮಿಂಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬಳಸಿ.
- ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೆಲವು ಮಧುರವಾದ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಔಲ್ಲೆಯ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ನ 1/4 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 632 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 83 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 590 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 46 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 28 ಗ್ರಾಂ |