ಟರ್ಕಿ ಅನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗ ಇದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ದ್ರಾವಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಧೂಮಪಾನಿಗಳ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ತಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಟರ್ಕಿ ಮೇಲೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಮಾರು 300 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ (150 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ) ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಟರ್ಕಿನ್ನು ಓವನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (15 ಪೌಂಡ್) ಟರ್ಕಿ (thawed)
- 1/3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 1/2 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 2 ಟೀಚಮಚ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸುಮಾರು 230 ಎಫ್ (110 ಸೆ) ನಲ್ಲಿ 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆ ಹೊಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಧೂಮಪಾನಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುತ್ತವೆ. ವೈನ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣ.
- ಒಂದು ಟರ್ಕಿಯ ಇಂಜೆಕ್ಟರ್ ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಮಿಶ್ರಿತವನ್ನು ಟರ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟರ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಂತರ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಕೆಲವು ಬಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಾದಿರಿಸಬಹುದು.
- ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಇರಿಸಿ. ಟರ್ಕಿಯ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶವು 165 ಎಫ್ (75 ಸಿ) ತಲುಪಿದಾಗ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧೂಮಪಾನದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕೊರೆದು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 340 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 141 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 546 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 39 ಗ್ರಾಂ |