ಕಿರ್ ರಾಯೇಲ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕಿರ್ಸ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಡೆ ಕ್ಯಾಸಿಸ್ನ ಸರಳ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿದ್ದು, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಬರ್ಗಂಡಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕಿರ್ ರಾಯಲ್ಸ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧಾರಣವಾದ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ನಾನು ತಿಳಿದಿರುವ ಏಕೈಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ತರುವ ಕಾರಣವೆಂದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಲಿಕ್ಯೂರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಬ್ಬದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರಜೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಚೆಂಡಿನ ಬೆಲ್ಲೆಗಳಾಗಿವೆ.
ಈ ಸೂತ್ರವು ಒಂದೇ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ಮಾತ್ರ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಬೇಡಿಕೆ ಅನೇಕ ಮಾಡಲು ಅಪ್ ಸ್ಕೇಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಡೆ ಕ್ಯಾಸಿಸ್ (ಕರ್ರಂಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್) ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಲಿಕ್ಯೂರ್
- 4 ರಿಂದ 6 ಔನ್ಸ್
- ಷಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪ್ರತಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಡೆ ಕ್ಯಾಸಿಸ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಮದ್ಯಸಾರ) ಅನ್ನು ಶಾಂಪೇನ್ ಕೊಳಲು ಅಥವಾ ಕೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನನ್ನ ಕಿರ್ಸ್ ರಾಯಲೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಸಾರದ ಮಿತವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಇರುವವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಷಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮದ್ಯಸಾರದ ನಂತರ ವೈನ್ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ- ನೀವು ವೈನ್ ಆಗಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಾದರೆ ಅದು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಿಂಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದೀಗ ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾದ ಸಂಯೋಜಿತ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ; ಮೊದಲಿಗೆ ಭಾರವಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ!
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇವುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮುಂದಾಗದ ಸುಳಿವುಗಳಿಲ್ಲ - ಆದರೆ ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಬಲ್ಲರೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ - ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಮಾಡಲು ತೀರಾ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!
ಮಿಕ್ಸ್ ಇಟ್ ಅಪ್:
ಚಂಬೊರ್ಡ್ (ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಲಿಕ್ಯುರ್) ನಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ಮದ್ಯವು ಕ್ರೀಮ್ ಡೆ ಕ್ಯಾಸಿಸ್ಗೆ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಇದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ:
ಈ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಅವರು ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಎಂದರ್ಥ; ಅವರು ಭೀಕರವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಮಂದಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜೋಡಿಸುವಿಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಂತೆ ನಾನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹುಡುಕಿ:
- ಗೌಗೆರೆಸ್ (ಚೀಸ್ ಪಫ್ಸ್)
- ನೀಲಿ ಚೀಸ್-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫಿಗ್ಸ್
- ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು
- ಪಾಡ್ರನ್ ಪೆಪರ್ಸ್
- ಮಸಾಲೆ ಪೀನಟ್ಸ್
- ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕೊರಾ
ಮೇಕ್ ಎಟ್ ಎ ಮೋಕ್ಟೇಲ್:
ಮದ್ಯದ ಬದಲು ದಾಳಿಂಬೆ ಕಾಕಂಬಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಬದಲಾಗಿ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ (ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಕೆಲವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಸಹ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ!) - ಇದು ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 209 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 8 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |