ಮಸಾಲೆ ಫ್ಲೇರ್ಗಾಗಿ ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಿರಿ
ಸಿದ್ಧ ಸಮಯವಿಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಎಂಚಿಡಾದಂತಹ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಡುಗೆನ ಅಧಿಕೃತ ರುಚಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ಪರಿಮಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಒಣಗಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
01 ರ 01
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಕೊರಾ ನಿಲೆ / ಫೋಟೊಲಿಬ್ರೈ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಶಾಖವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕೂಲಿಂಗ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲಿಕೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ-ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜದಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಶಾಖವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ, ಬಿಸಿ ಪ್ರದೇಶ, ಸಸ್ಯ ಸಿಲಾಂಟ್ರೊದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಬಹು ಫಸಲುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಪ್ರತಿ ದಿನ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸರಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಲಿನ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ವಿಭಜಿತ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವದ ಒಂದು ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆರಂಭಿಕ ಸಸ್ಯಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಲೆಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತಿನಿಸುಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಬೀಜಗಳು ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ನೆಲವಾಗಿವೆ-ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಬೇಡ.
02 ರ 06
ಒರೆಗಾನೊಒರೆಗಾನೊ. © 2008, ಎ. ಜೀನ್ರೊಯ್ ಓರೆಗಾನೋ ಮೂರು-ಮೂಲಿಕೆ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಬೊಕೆ ಗಾರ್ನಿ-ಓರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್-ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರಾತ್ರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶೈಲಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೋರಮ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸುಗ್ಗಿಯಂತೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪೂರೈಕೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಓರೆಗಾನೊಗಾಗಿ ಕರೆದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರೆ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಓರೆಗಾನೊ ಅಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಒರೆಗಾನೊ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬದಲಿಯಾಗಿರಬೇಕಾದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಓರೆಗಾನೊದ ಮೂರನೆಯ ಕಡಿಮೆ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
03 ರ 06
ಥೈಮ್ಥೈಮ್. © 2008, ಎ. ಜೀನ್ರೊಯ್ ಥೈಮ್ ಅನೇಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅದರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಜೋಡಿಯು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಆದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆಳಕಿನ ಕೈಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಳವಾದ ಫ್ರೀಜ್ಗೆ ನೇತೃತ್ವದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
04 ರ 04
ಪಾರ್ಸ್ಲಿಪಾರ್ಸ್ಲಿ. © 2008, ಎ. ಜೀನ್ರೊಯ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹಸಿರು ರುಚಿ ಸುಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಔಟ್ ಮಾಡಿ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳಾಂಗಣ ದೀಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.
05 ರ 06
ಮಿಂಟ್ಮಿಂಟ್. © 2008, ಎ. ಜೀನ್ರಾಯ್ ಮಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಅಡುಗೆ ಮೂಲಿಕೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಇದು! ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ, ಮಿಂಟ್ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಆಧಾರಿತ ಅಡುಗೆಗೆ ಪ್ರಬಲವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಚಿಕ್ಕ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಿಂಟ್ ಬಳಸಿ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಪುದೀನವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
06 ರ 06
ಮರ್ಜೋರಾಮ್ಮರ್ಜೋರಾಮ್. © 2008, ಎ. ಜೀನ್ರೊಯ್ ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪೂರ್ಣ ಸವಿಯ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಟಿನೋ ಅಡುಗೆಯ ಅನೇಕ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರಬೇಕು.