ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ಅಥವಾ ತುಂಬುವುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಅಮೇರಿಕನ್ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ನ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಡುಗೆ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮೂಲವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂನುಯಿಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್ನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಸುತ್ತಲೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಜುನ್ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಎಂದು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಔಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್, ಮತ್ತು ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ, ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಸಾಹಸದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಜೋಡಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಷ ನಿಮ್ಮ ಡಿನ್ನರ್ ಮೆನುಗೆ ಈ ಅನನ್ಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ:
- 1 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 4 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಥೈಮ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 2 1 / 2-3 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು)
- 12 ಔನ್ಸ್ ಕಾಜುನ್-ಶೈಲಿಯ ಆಯುಯೆಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಹೊಡೆದ 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿ
- ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನಕ ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 9 ಇಂಚಿನ ಚದರ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬಿಡಿ. ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ preheated 400 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಉಡುಪಿನ ಸಿದ್ಧತೆ
- ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಿರಿ.
- ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮುರಿದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಥೈಮ್, ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಔಯಿಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು 1/4-ಇಂಚಿನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುಕ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಆಗಾಗ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್, ಸಾರು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನವಿರಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
- ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ಒದ್ದೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 9-by-13-by-2-inch ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಗ್ರೀಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
- 350 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಗ್ರವನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 452 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 227 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 905 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |