ಒಂದು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಹೋಗುವಾಗ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಮೃದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು? ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ (ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು) ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೋಟಗಾರರ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ). ಈ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಆರಂಭವನ್ನು ಅಥವಾ ಕಡುಬಣ್ಣದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ಸಪ್ಪರ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೇಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಆರಂಭಿಕ ಪತನದ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಒದೆಯುವುದನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಮಾಡಿದರೆ, ಅವರು ಸುಂದರ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಸೂಪ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಂಬಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಚಮಚ ತೈಲ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 4 ಮಧ್ಯಮ
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ಗಳು
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಡ್ಯಾಷ್ ಕರಿಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಡ್ಯಾಶ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ತಾಜಾ ತುರಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಟ್ರಿಮ್, ಹಾಲು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಸೂಪ್ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, ಕುಯ್ಯುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತೀರಾ ನಿಖರವಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ತನಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತರಲು, ತದನಂತರ ಸ್ಥಿರವಾದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಹಳ ತಂಪಾಗಿ ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಇಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುವ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ. ಇದು ಸುಗಮವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ಸೂಪ್ ಸುಟ್ಟು. ಗಂಭೀರವಾಗಿ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮ, "creamier" ಸೂಪ್ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತಿತ್ತು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುವ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲವೇ? ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಕನಿಷ್ಠ 1 ನಿಮಿಷ ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆಯೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ); ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ (ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಪ್ಲಾಟರ್ ಮಾಡುವುದು); ಶುದ್ಧವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ (ಸೂಪ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಅಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲ ನೀರಿನ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ!).
- ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಈಗಲೂ ಕೆನೆರ್ ಬಯಸುವಿರಾ? ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಥವಾ, ಪ್ರತಿ ಬೌಲ್ಫುಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಡಾಲೋಪ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 46 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 617 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |