ಈ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕೇಕ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ ಸಭೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ವಸಂತ ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಅಂತಿಮ ಹಂತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಭಾಗಶಃ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಟೋಸ್ಟೆಡ್ ಪೆಕನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವಿಶೇಷ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗೊಂಬೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಎರಡೂ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗಿನ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸ್ಪೈಸ್ ಕೇಕ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತವೆ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/3 ಕಪ್ ಕುಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಸಾರ
- 1/2 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಲೇಯರ್ಗೆ 350 ಎಫ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ 375 ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೆನೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಮಡಿಸುವವರೆಗೂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ 7x10x2-inch ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ 2 8-ಇಂಚ್ ಪದರ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 350 ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏಕ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ; ಪದರಗಳು 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 375 ಎಫ್.
- ಬಯಸಿದಂತೆ ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 167 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 51 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 171 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |