ಘನೀಕೃತ ಲಿಂಬೆಡ್ ಸಾರೀಕೃತವು ನಿಂಬೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ಡಜನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ನೀವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಿ! ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಂಸಿಸಲು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಒಂದು ಬರ್ಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಮೀಸಲು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತಂಪಾಗಬಹುದು. ಸರಳ ನಿಂಬೆ ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೂತ್ರದ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ: ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು (ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಶೋಧಿಸು)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನ್ (6 ಔನ್ಸ್) ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸಾರೀಕೃತ (thawed, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಟೀ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಚಿಮುಕಿಸುವುದು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸು.
- Sifted ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ; ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸಾರೀಕರಣದ 1/2 ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೆನೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಳಸಿ ವೇಳೆ, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಟೇಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ಗಳ ಮೂಲಕ 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ, ಬೇರ್ಪಡಿಸದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
- 400 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ browned.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಉಳಿದಿರುವ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಸಾರೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕೆಲವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಎಕ್ಸ್ಪರ್ಟ್ ಸಲಹೆ
ನೀವು ಐಸ್ಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, 2 ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣಕಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸಾರೀಕೃತ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಐಸ್ ಕುಕಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ನಿಂಬೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್