ಆ ಬಲವನ್ನು ನೀವು ಓದಿದ್ದೀರಿ, ಇದು ಮೋಸ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಅಲ್ಲ. ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಿತ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಕೋನ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟ್ಯಾಟ್ಟಿ ಸ್ಕೋನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಕೋನ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅವರನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ಚಿಕ್ಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಳು ಸುಲಭ, ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ ನೀವು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.
ನೀವು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ಒಣಹುಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸೂತ್ರವು ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದದನ್ನು ನೋಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಎರಡೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು "ಟ್ಯಾಟ್ಟಿ ಸ್ಕೋನ್ಸ್" ಗಾಗಿ ಎಲೈನ್ ಲೆಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಅಡುಗೆಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಹಿಸುಕಿದ, ನೀವು unpeeled ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಬಹುದು)
- 2 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ನೀವು ಡೈರಿ ತಪ್ಪಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ)
- 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಬಾಬ್-ರೆಡ್ ಮಿಲ್ ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಿಕ್ಸ್ ನಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣ)
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಂಟುರಹಿತ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೀವ್ಸ್ (ಕೊಚ್ಚಿದ)
- ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ
- ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ಎಫ್ / 200 ಸಿ. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಲಘುವಾದ ಅಂಟು-ಸುಡುವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಿಪ್ಪನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. 1/2-ಇಂಚು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕೈಯಿಂದ ಹೊದಿಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒತ್ತಿರಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚೂರಿಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುತ್ತಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಡಿಗೆನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಬದಿಗೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
- ಅಡಿಗೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈ ಕೋಣೆಗೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತನಕ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 117 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 75 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 190 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |