ಗಂಬಾಸ್ ಎ ಲಾ ಪ್ಲ್ಯಾಂಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್ ಟಪಾ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಂಪೂರ್ಣ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಫ್ಲಾಟ್-ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸೀಗಡಿ ಮೇಲೆ ಹಿಂಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಸೀಗಡಿ (20-25 ಎಣಿಕೆ, ಹೆಡ್ ಆನ್)
- 1 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್)
- ಸಾಲ್ಟ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹೀಟ್ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಿ.
- ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಇಡಿ, ಉದಾರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೇರವಾಗಿ ಸೀಗಡಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿ ತಿರುಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸೀಗಡಿಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ "ಕಂದು" ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಗಮನಿಸಿ : ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್-ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 208 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 354 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 977 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 42 ಗ್ರಾಂ |