ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾದಿಂದ ಹೈ ಟೀ ಹೇಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಂನ ಹೊರಗೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾವನ್ನು 'ಅಧಿಕ ಚಹಾ' ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾವನ್ನು ಸ್ಕೋನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರಳಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳ ಊಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದರೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಥವಾ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಟೀ ಏನು?

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾವು 'ಕಡಿಮೆ ಚಹಾ' ಎಂದು ಕೂಡಾ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, 'ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾವನ್ನು' ಕೇಳಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಡವಳಿಕೆ, ಕಸೂತಿ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಆಹಾರಗಳಂತಹ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಎರಡು ಹೆಸರುಗಳು.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಮೆನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸ್ಕೋನ್ಸ್, ಬೆರಳು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮರ್ಮಲೇಡ್, ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಲ್ ಗ್ರೇ ಮತ್ತು ಅಸ್ಸಾಂನಂತಹ ಕಪ್ಪು ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಮೊಮೈಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ ನಂತಹ ಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾವನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಮಾರಂಭವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಇಂದಿನವರೆಗೂ ಪುರುಷರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಹೈ ಟೀ ಎಂದರೇನು?

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾವು ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮೇ 5 ಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕಾರ್ಮಿಕ ವರ್ಗ ಊಟವಾಗಿತ್ತು.

ಹೈ ಚಹಾವು ಭಾರಿ ಭೋಜನವಾಗಿತ್ತು:

• ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಕಿಡ್ನಿ ಪೈ ಮುಂತಾದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳಂತಹ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾದ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಸ್ ಅಥವಾ, ಐರ್ಲೆಂಡ್, ಬಾರ್ಮ್ ಬ್ರಾಕ್
• ತರಕಾರಿಗಳು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೇಕ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸೀ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳಂತಹ ಇತರ ಭಾರೀ ಆಹಾರಗಳು

ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಭೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಮಿಕ ವರ್ಗ ಕುಟುಂಬದ ಊಟವು ಹೆಚ್ಚು ಚಹಾವಾಗಿತ್ತು.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಇತಿಹಾಸ

ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾವು 1800 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಡಚೆಸ್ ಆಫ್ ಬೆಡ್ಫೋರ್ಡ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಮೆ ಎಣ್ಣೆ ದೀಪಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ತಡವಾಗಿ ಭೋಜನವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು (8 ಅಥವಾ 9 ಗಂಟೆಗೆ) ಫ್ಯಾಶನ್ ಮಾಡಿದರು.

ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊನೆಯ ಭೋಜನವು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಎರಡು ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿತ್ತು, ಇತರವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಉಪಾಹಾರ ತರಹದ ಊಟವಾಗಿತ್ತು.

ಡಚೆಸ್ "ಸಿಂಕಿಂಗ್ ಭಾವನೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಕಥೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಊಟಗಳ ನಡುವಿನ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲಿಕೆಯಾಗಬಹುದು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಹಳ ಸೊಗಸುಗಾರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಅವರು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಕೂಟದ ಕಲ್ಪನೆಯು ಉನ್ನತ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ವಿರಾಮದ ನೆಚ್ಚಿನ ಹವ್ಯಾಸವಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ, ಇದು ಸಮಾಜದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಮೀರಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಮಾಜಿಕ ಆರ್ಥಿಕ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ಇಂದು, ಉಪಹಾರ , ಎಲೆವೆನ್ಗಳು, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ, ಮತ್ತು ಚಹಾ (ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾದಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು) ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಆಫ್ಟರ್ನೂನ್ ಟೀ ವಿಧಗಳು

ಹಲವು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾವನ್ನು ಒಂದು ಸೆಟ್ ಮೆನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಟೀ-ಕೇಂದ್ರಿತ ಊಟದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾದ ಸರಳ ರೂಪವೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಚಹಾ - ಚಹಾ, ಸ್ಕಾನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳ ಊಟ.
• ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಟೀ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
• ಕೆನೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಬೆರಳು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಲಘು ಚಹಾದಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ , ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ "ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ" ಎಂಬ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕೊಠಡಿಗಳು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾದ ಇತರ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಚಹಾ (ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾವು ಗಾಜಿನ ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಟೆಡ್ಡಿ ಬೇರ್ ಟೀ (ಮಕ್ಕಳ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಗೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಡ್ಡಿ ಹಿಮಕರಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ). ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ಬಾತ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಲಿ ಲನ್ಗಳು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.