ಕಾರ್ನಿಷ್ ಮತ್ತು ಡೆವೊನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಟೀ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಕೆನೆ ಚಹಾ ಅಂತಹ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದ್ದು, ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ಪ್ರೀತಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಸೌತ್ ವೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡೇವನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ವಾಲ್ನ ಎರಡು ಕೌಂಟಿಗಳಲ್ಲಿ. "ಕ್ರೀಮ್ ಟೀ" ಯ ನೈಜವಾದ ಮನೆ ಯಾವುದು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ನಡುವೆ ವಾದಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿವೆ. ಯಾರು (ಯಾರು ನೀವು ಎರಡೂ ಕೌಂಟಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಹೊರತು) ಎರಡೂ ಪ್ರಕೃತಿ (scones, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ) ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ, ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಎಂದು ಸರಿಯಾದ ಯಾರು ಸೂಚಿಸಲು ಒಂದು ಕೆಚ್ಚೆದೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಂದು.

ಕಾರ್ನಿಷ್ ಅಥವಾ ಡೆವೊನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಟೀ ಎಂದರೇನು?

ನೈಋತ್ಯದಿಂದ (ಕೆನೆವಾನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ವಾಲ್ನ ಎರಡು ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಯುಕೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ) ಒಂದು ಕೆನೆ ಚಹಾವು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕೋನ್ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್, ಕ್ಲೋಟ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾದ ಸುಂದರವಾದ ಮಡಕೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದ್ಧತಿಯ ಆಫ್ಟರ್ನೂನ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಟೀ ಅನ್ನು ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬಾರದು, ಇದು ಕೇವಲ ಊಟಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕೆನೆ ಚಹಾದ ದಿನವನ್ನು ನಾನು ಆಲೋಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಆದರೂ ಉಪಹಾರವು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನಿಷ್ ಮತ್ತು ಡೆವೊನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಟೀ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿನ ಚಿತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಕಟ ನೋಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಅದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಸುಳಿವು - ಕೆನೆ.

ಹೋಳಾದ ಸ್ಕಾನ್ ವಿಷಯವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಇವುಗಳು ಜೋಡಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ; ಒಂದು ಡೆವೊನ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ಕೋನ್ ನಂತರ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ; ಕಾರ್ನ್ವಾಲ್ನಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕೆನೆ ಹಿಂಬಾಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ರುಚಿಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ? ನಿಜವಲ್ಲ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಏನು ಬಳಸುತ್ತೀರೋ ಅದು. ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕ್ಷಮಿಸಿ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಉತ್ತರವು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಅದು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

Clotted ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದರೇನು?

ನೈಋತ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವು clotted ಕ್ರೀಮ್ನ ಬಳಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಡಬಲ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಯುಕೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅವರು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು clotted ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

Clotted ಕೆನೆ ನೈಋತ್ಯ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಂದು ರೇಷ್ಮೆ, ಹಳದಿ ಕೆನೆ. ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆನೆ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಮತ್ತು 'ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ' ಗೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.