ಆಫ್ಟರ್ನೂನ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹೈ ಟೀ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಏನು?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ" ಮತ್ತು "ಅಧಿಕ ಚಹಾ" ಎಂಬ ಪದಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬಿಕೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಎರಡೂ ಚಹಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದವು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅವುಗಳ ಮೂಲಗಳ ನೇರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಎಂದರೇನು?

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಎಂಬುದು ಚಹಾ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು , ಸ್ಕೋನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಆಹಾರ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾವು 4 ಗಂಟೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅನ್ನಾ, ಡಚೆಸ್ ಆಫ್ ಬೆಡ್ಫೋರ್ಡ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ , ಊಟಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಊಟದ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ನಡುವಿನ ಸುದೀರ್ಘ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದು ಎಂದಿಗೂ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾವು ಈಗ ನಿಲುಗಡೆ-ಅಂತರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ 8 ಗಂಟೆ ಜೀವನಶೈಲಿ ಬದಲಾಗಿದೆ.

ಹಲವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜೀವನವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೋನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಚರಣೆಗೆ ರಜಾದಿನ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಈಗ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಈಗಲೂ ಬ್ರಿಟಿಷರಿಗೆ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಬ್ರಿಟ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅಲ್ಲ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಊಟದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಜನ್ಯವನ್ನು ಕುಳಿತು ಆನಂದಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಜವಾದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಲಂಡನ್ನ ರಿಟ್ಜ್. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಸೇವೆಯು ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಬುಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಂಗಳುಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬೆಟ್ಟಿಸ್ ಟೀ ಕೊಠಡಿಗಳು 1919 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ದಿನದಂದೇ ಬದಲಾಗಿವೆ.

ಹೈ ಟೀ ಎಂದರೇನು?

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾದ ಮೂಲವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ಬ್ರಿಟನ್ನ ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ, ಕೆಲಸದ ನಂತರ ತನಕ ಚಹಾ ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕಾಯಿತು.

ಆ ಗಂಟೆಯ ವೇಳೆಗೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸಗಾರರಿಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಕಾರ್ಮಿಕ ದಿನದ ನಂತರ ಪೋಷಕಾಂಶ ಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲಸದ ನಂತರದ ಊಟ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ಲ್ಯಾಗ್ ಮಾಡುವ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯ, ಪ್ರಬಲವಾದ ಚಹಾದ ಮಡಕೆಯಿಂದ ಕೂಡಿತ್ತು.

ಇಂದು, ಕಾರ್ಮಿಕ ವರ್ಗದ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಜೆ ಊಟವನ್ನು "ಚಹಾ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಕೆಲಸದ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿವೆ, ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಈಗ ಸಪ್ಪರ್ ಎಂದು ಸಂಜೆ ಊಟವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ.

"ಹೈ ಚಹಾ" ಎಂಬ ಪದದ "ಹೈ" ಪದವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ, ಆರಾಮದಾಯಕ, ಪಾರ್ಲರ್ ಕುರ್ಚಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕರ ನಂತರದ ಕೆಲಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದ ಊಟದ ಕುರ್ಚಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೈ ಟೀ

ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ ಮತ್ತಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಹೈ ಚಹಾವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರುಚಿಕರ ಗುಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.