ಆಫ್ಟರ್ನೂನ್ ಟೀ ಬಿಗಿನ್ ಎಲ್ಲಿದೆ?
ಸಮಾರಂಭಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕ್ರಿಯಾವಿಧಿ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಕ್ರೆಡಿಟ್ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅನ್ನಾ, ಬೆಡ್ಫೋರ್ಡ್ನ 7 ನೇ ಡಚೆಸ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. 8 ಮತ್ತು 9 ರ ನಡುವೆ ಭೋಜನ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸವು ಡಚೆಸ್ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ವೇಳೆಗೆ ಒಂದು 'ಮುಳುಗುವ ಭಾವನೆ'ಯಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು. ಹಸಿವಿನಿಂದ ದೂರವಿರಲು, ಚಹಾ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವಳು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಿದ್ದಳು.
ನಂತರ ಅವಳು ತನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನನ್ನು ಸೇರಲು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಿದ್ದಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಚಹಾವು ಹಿಡಿದಿದ್ದ ಅಭ್ಯಾಸವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿತ್ತು.
ಲಂಡನ್ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ ಡಚೆಸ್ ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ 'ಅಟ್ ಹೋಮ್' ಚಹಾವು ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು, ಇದು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವ ಗಂಟೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಹಾ ಕುರಿತು ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು ಕಳುಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮನರಂಜನೆ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದು ಸಂಭಾಷಣೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಗಾಸಿಪ್ ಆಗಿತ್ತು. 'ಹೋಮ್' ನೋಟೀಸ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಹಾಜರಾಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಕೋರ್ಸಿನ ಹೊರತು ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಪವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವ್ಯಕ್ತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ದಿನವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಂಬಂಧಗಳು ಬೇಗನೆ ಒಬ್ಬರನ್ನೊಬ್ಬರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೋಡಿದವು.
ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕ್ರಮೇಣ ಮನೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಸಮಾಜಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಟೀ ಪಕ್ಷಗಳು ರೂಢಿ ಮತ್ತು ಟೀ ಕೊಠಡಿಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು, ಮತ್ತು ಟೀ ಗಾರ್ಡನ್ಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲೆಡೆಗೂ ಬೆಳೆಯಿತು.
ಎಡ್ವರ್ಡಿಯನ್ ಅವಧಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯಾಣದ ಅಪೇಕ್ಷೆ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ 'ಅಟ್ ಹೋಮ್' ಮರೆಯಾಯಿತು.
ಟೀ ಈಗ ಐಷಾರಾಮಿ ಹೋಟೆಲ್ಗಳ ಹೊಸ ಚಹಾ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಒ ಗಡಿಯಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದು, ರಿಟ್ಜ್ ಫೋರ್ಟ್ನಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಸನ್ ಮುಂತಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ, ಮತ್ತು ಉನ್ನತ-ಮಟ್ಟದ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ನೃತ್ಯ ಮಾಡುತ್ತಿತ್ತು. ಟೀ ನೃತ್ಯಗಳು ವಿದ್ಯಮಾನದ ಒಂದು ವಿಷಯವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ನಂತರವೂ ಮುಂದುವರೆಯಿತು, ಆದರೆ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾದಂತೆಯೇ, ಯುಕೆ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಹಾ ನೃತ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಪುನರುಜ್ಜೀವನವು ಈಗಲೂ ಇದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಟೀ ಇಂದು
ಎರಡು ವಿಶ್ವ ಸಮರಗಳು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬದಲಿಸಿದವು, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಹಾ ತಳಿಗಳು 50 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರೆದವು, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದವರೆಗೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿತ್ತು. ಹೇಗಾದರೂ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕಾಫಿ ಬಾರ್ಗಳು ಅವರ ಪ್ರೀತಿಯ ವ್ಯವಹಾರ ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ದುಃಖಕರವೆಂದರೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಮರೆಯಾಯಿತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಒಂದು ಕವಚ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮೊದಲು ತೂಗಾಡಿಸು ಆಯಿತು.
ಆದರೂ 21 ನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಮುಂದಕ್ಕೆ ವಿಜ್ಜಿಂಗ್, ರಿಟ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾವು ಹೇಗೆ ಲಂಡನ್ನಲ್ಲಿ ಕಠಿಣವಾದ ಪುಸ್ತಕದ ಊಟದ ಅನುಭವಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ? ಮತ್ತು ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೆಟ್ಟಿ'ಸ್ ಟೀ ಕೊಠಡಿಗಳ ಹೊರಗಡೆ, ಸಾಲುಗಳು ವಲಯವನ್ನು ವೃತ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ದೇಶದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ, ಹೋಟೆಲ್ ಭೋಜನದ ಕೊಠಡಿಗಳು ತುಂಬಿವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್-ಪ್ಯಾಕ್ನ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ನರಳುತ್ತವೆ. ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
ವಿಪರ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, 2008 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಆರಂಭವಾದ ಆರ್ಥಿಕ ಕುಸಿತವು ಈ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಹಣವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇದ್ದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವದೇಶಿ ಅನ್ವೇಷಣೆಗಳಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ, ಅದು ತೋರುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಡಚೆಸ್ನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ದಿನದಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ತುಂಬಿದೆ.
ಇಂದು, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಮರುಪಾವತಿ ಊಟವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಭೋಜನದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. 'ಹೋಮ್ ಸ್ಟೇ' ಮೇಮ್ಸ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ತೇವ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುವ 'ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ'ಗೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸ್ಕೋನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಯಾವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ? ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ಯಾಶನ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾವಾಗಿದ್ದು, ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವಧುಗಳು ಔಪಚಾರಿಕ ಕುಳಿತು ಊಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಸ್ಪಾಗಳು ಸ್ಪಾ ದಿನದ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿವೆ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಲು ಬಯಸಿದರೆ , ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ