ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಕುಕ್ಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ಎಲ್ಲರೂ ಆನಂದಿಸುವ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದವು ಎಂಬುದನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮೂಲಿಕೆ ತುಂಬುವುದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ರೋಸ್ಮರಿ ಆಕ್ರೋಡು ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಕಪ್ಗಳು ಘನ
- ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ವಾಲ್ನಟ್ ರೋಸ್ಮರಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟುರಹಿತ ಬ್ರೆಡ್ 1/2 ಇಂಚಿನ ಘನಗಳು, ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ)
- 1/2 ಕಪ್
- ಬೆಣ್ಣೆ (1 ಕೋಲು)
- 2 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ-ವಾಲಾ ವಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿ ವೈವಿಧ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ)
- 2 ಕಪ್ ಸೆಲರಿ (ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಚೀವ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಋಷಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಟೈಮ್ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆತ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1 ಕಪ್ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್.
- ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಒಣಗಿದ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಘನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರೆಬೆಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿ-ಮೂಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅತಿಯಾದ ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
- ತುಂಬಿದ 13x9 ಇಂಚಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಟ್ರಾನ್ಸ್ಫರ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲುಟನ್-ಉಚಿತ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳು
ನೀವು ಅತೀವವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತುಂಬಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ, 1 ಚಮಚವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಒಣ ತೋರುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅತೀ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 171 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 96 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 380 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |