ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ಬಣ್ಣದ, ಕೆಂಪು ಹಲ್ಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಪೇರಳೆ, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ವಾಲ್ನಟ್ ವಿನಾಗ್ರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಸಲಾಡ್ನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಕಾಂಡಗಳು ತೊಳೆದುಹೋಗಿವೆ
- 1 ಕಳಿತ ಪಿಯರ್, cored, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಸುಟ್ಟ ಆಕ್ರೋಡು ಅರ್ಧಭಾಗ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಕ್ರೋಡು ತೈಲ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 2 ಕಪ್ ಬೇಬಿ ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು
- 4 ಔನ್ಸ್ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ (ಸಂಸ್ಥೆಯ ಶೈಲಿಯ ವಯಸ್ಸಾದ, ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ತಾಜಾ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 375 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
2. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ, ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಟೆಂಡರ್ ರವರೆಗೆ (ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆ). ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಮೀಸಲು.
3. ನಾಲ್ಕು ಶೀತಲ ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಫಾನ್ ಮಾಡಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ. ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋನ್ ಎಣ್ಣೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
4. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲೆ ಭಾಗಿಸಿ. ಮೇಕೆ ಗಿಣ್ಣು (ಮೃದು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಂಸ್ಥೆಯ, ವಯಸ್ಸಾದ ಮೇಕೆ ಗಿಣ್ಣು, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕುಸಿಯಲು ಬಳಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿ ಮಾಡಿ) ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ.
5. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಗಾಜರುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 323 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 155 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |