ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್

ಈ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿ ಪೊಟ್ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಏಷ್ಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಥಾಯ್ ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸಾಸ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ. Third

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಥಾಯ್ ಕೆಂಪು ಚಿಲಿ ಪೇಸ್ಟ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಮೀನು ಸಾಸ್
• 1 ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್
• 1 ಚಮಚ
• ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್
• 1/4 ಕಪ್
• ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
• 6 ಔನ್ಸ್ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ (1 ಅಂಗುಲ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 1/2 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ)
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 1 ತುಂಡು ಶುಂಠಿ (1 ಇಂಚು; ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 1 ರಿಂದ 2 ಸೆರಾನೊ ಮೆಣಸುಗಳು (ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, WASH ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ)
• 8 ಔನ್ಸ್ ಶತಾವರಿ (1-ಅಂಗುಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮೀಸಲು ಸಲಹೆಗಳು)
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರ)
• 2 ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ (1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮೀನಿನ ಸಾಸ್, ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್ , ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಚಿಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಮರಿಗಳು , ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಮತ್ತು ಸೆರಾನೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ವೊಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶತಾವರಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ.
4. ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ಚಿಲಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೀನ್ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮೀಸಲು ಶತಾವರಿ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

1. ಬೇಕಾದರೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ 1 ಟೀ ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	279
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	7 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	36 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	322 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	39 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	17 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.