ಒಂದು ಬೆವರು ಮುರಿಯದೆ ವಿಶೇಷ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರ ಅಭಿನಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗಡಿಬಿಡಿಯನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಅವರು ಅಚ್ಚರಿಗೊಂಡರು. ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣ ಯಾವುದು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ ಚೀನೀ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ
- ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ 2 ಚಮಚಗಳು
- ಶುಂಠಿ ರಸ
- 1 ಮಟ್ಟದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೂಸಿನ್ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- ಇತರೆ:
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಚಮಚ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ
- ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ-ಹುರಿಯಲು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೋಳಿ ಘನಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಶೆರ್ರಿ, ಶುಂಠಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚಾಪ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ನ್ ಮಾಡಿ.
- ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
- 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಗಂಧದವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ.
- ಚಿಕನ್ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಅವರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೂ ಮತ್ತು 80 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೋಕ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಬೆರೆಸುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ, ನಂತರ ವೋಕ್ನ ಬದಿಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವೂ ಬಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 396 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 95 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 724 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 34 ಗ್ರಾಂ |