ಈ ಮೂಲಭೂತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಗಿದೆ. ವಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಡಬಲ್ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ!
ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳಾಗುತ್ತದೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- ತೈಲ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಸುಕು ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಲು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ತೋರುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ 1/4 ಕಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಬಡಿಗೆ ಮೇಲೆ ಬೀಳಿಸಿ.
- ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುವ ತನಕ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಹಲವಾರು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು 200 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚರಣಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ (ಅನ್ಕವರ್ಡ್) ರೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು.
ಸಲಹೆಗಳು
- ಬ್ಯಾಟರ್ ರಾತ್ರಿ ಮೊದಲು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ತೋರುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು (ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀವು ಕೆಲವು ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
- Fluffier ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ರವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.
ಫ್ಲೇವರ್ ಐಡಿಯಾಸ್
- ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಜ್ ಮಾಡಲು, ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ , 1/2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ , 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 290 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 129 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,031 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |