ಈ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಸುಲಭವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾದ ಮಾಂಸರಸ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ಬಿಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವಡ್ ರೆಡಿ ರೈಸ್ನ ಎರಡು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಆವಿಯಾದ ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಿ (ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ) ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಸೆಲರಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- 8 ಔನ್ಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು (ಹೋಳಾದವು)
- 4 ಸೆಂಟರ್ ಕಟ್ ಲಾಯಿನ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 1-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ - ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಮೂಳೆ-ಇನ್)
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 1 ಹೊದಿಕೆ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ
- 1 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕೋಳಿ ಸ್ಟಾಕ್
- 3 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 325 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ 2 1/2 ರಿಂದ 3-ಕಾಲುಭಾಗ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕೇವಲ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಆಲಿವ್ ತೈಲದ ಉಳಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಹಂದಿಯ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಡೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ವೈನ್, ಗ್ರೇವಿಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ.
- ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹರಡಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ತಯಾರಿಸಲು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ, ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಸೆಯಲಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ವೈನ್ ಬಿಟ್ಟು 1/2 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳ (ಬರಿದುಹೋದ) ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ ಬಳಸಿ.
- ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇವಲ 1 ರಿಂದ 2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ: ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹೂಕೋಸು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದ ತುಪ್ಪಳದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪಳದ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೂಕೋಸು ಕಠಿಣ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ "ಅಕ್ಕಿ" ಹಾಕಿ; 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ 100% ಶಕ್ತಿ.
ವೈನ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಬಾಣಲೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಹ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಅಥವಾ ಈ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1184 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 184 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 512 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 125 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 70 ಗ್ರಾಂ |