ಗ್ರಿಲ್ ಹೌಲುಮಿ ಚೀಸ್ಗೆ ಹೇಗೆ

ಹಾಲೋಮೀ ಎಂಬುದು ಸೈಪ್ರಸ್ನ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್, ಇದು ಕುರಿ ಮತ್ತು ಆಡು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಲಘು ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಹಾಲೌಮಿಗಳು ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಒರೆಗಾನೊ ಮುಂತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿವೆ.

ಹಾಲೌಮಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ. ಇದು ಚೀಸ್ಗೆ ರಬ್ಬರಿನ, ಅರೆ-ದೃಢವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುವ ಬಿಂದುಗಳ ನಡುವೆ "ಕಿರಿದಾಗುವಂತೆ" ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸದೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಲೌಮಿ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಚೀಸ್ಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿದ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶೀತ ತಿನ್ನಲು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದಂತಹುದು.

ಹಾಲುಮೀಮಿಯ ಗ್ರಿಲ್ ಚೂರುಗಳು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ವಿವರಿಸುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ನ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಕೇಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಳೆದುಕೊಂಡು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳಾದ ಹಾಲೌಮಿಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸವಿಯಬಹುದು.

ನೀವು ಹಾಲೌಮಿಯ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 1/4 ರಿಂದ 1/2-ಇಂಚಿನ ಚಪ್ಪಡಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಹಾಲೋಮೀಮಿ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಚಿಮ್ಮುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಲ್ಲೌಮಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಹಾಲೌಮಿ ತುಂಬಿಸಿ ಸುಲಭ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ದಿನಗಳ halloumi ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೋಡಿ. ಹಾಲೌಮಿಯು ಪೂರ್ವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ 1/2-ಪೌಂಡ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಹಾಲೌಮಿಯನ್ನು 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಇಂಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಸ್ಲಾಬ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನೇರವಾಗಿ ಗಿಣ್ಣು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಗ್ರಿಲ್ ಹಾಲೌಮಿ ಚೀಸ್ ನ ತುಂಡುಗಳು ಪ್ರತಿ ಕಡೆಗೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಚೀಸ್ ತನಕ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ browned ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮೂಲಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಚೀಸ್ ಸೇವೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ಹಲ್ಲೌಮಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುದೀನ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ ನಂತಹ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಿಣ್ಣು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ನೀವು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

• ಸುಟ್ಟೆಡ್ ಕೇಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಹಾಲೌಮಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈಡ್ ಹಾಲೌಮಿ ಚೀಸ್ ಹಸಿವನ್ನು
• ಕರಿದ ಹಾಲೌಮಿ ಬರ್ಗರ್ ರೆಸಿಪಿ
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಾಲೂಮಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೆಸಿಪಿ
• ಫ್ರೈಡ್ ಹಾಲೌಮಿ ಚೀಸ್ಗೆ 3-ಮಿನಿಟ್ ರೆಸಿಪಿ
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಲ್ಲೌಮಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ