ಈ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಇಟಾಲಿಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸದ ಮೂಲಭೂತ ಫ್ರಿಟರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ. ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮರಿನಾರಾ, ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೂಲಭೂತ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಗ್ನಗೊಳಿಸುವ ಅಥವಾ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸ್ಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೈಋತ್ಯ ಅಥವಾ ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ತ್ವರಿತ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಉಪ್ಪು (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 2 ಚಮಚಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ *
- 1 ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಡ್ಯಾಶ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ (ನೆಲದ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
- 2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಬಿಳಿಬದನೆ ಪೀಲ್; 1/2-inch ಅಗಲ ಮತ್ತು 3 ಇಂಚು ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲಗುಳ್ಳದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ; ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು.
ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು, ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಬೀಟ್.
ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು, ಸುಮಾರು 365 ಎಫ್ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಲು ಹಾಕಿ.
ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ; ಹುರಿದ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಕಸೂತಿ ಲೋಹದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್-ಲೇಪಿತ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಉಳಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್, ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿ.
* ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಮರ್ಜೋರಾಮ್, ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಒಣಗಿದ ಸಮನಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೀವು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ನೈಋತ್ಯ / ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್: 1 ಟೀಚಮಚದ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, 1/4 ಟೀಚಮಚದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟಿಲ್ಲೊ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು ಕೋಟಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಸುಲಭವಾದ ಕರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್
ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಕೋಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಿದ ಪಾರ್ಮದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 179 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 78 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,150 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |