ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೊಳೆತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿ. ಅವರು ಫ್ರೈಸ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘು ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾರ್ಮಸಾನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರಿನಾರಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ . ಅಥವಾ ಕಾಜುನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ
- 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆತ)
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬಿಳಿಬದನೆ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ 1/2-inch ಬಗ್ಗೆ 3 ಇಂಚಿನ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತಂಪು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ; ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ನೆಲಗುಳ್ಳದ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾದ ಬೌಲ್, ಪ್ಯಾನ್, ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿಡಲು ಇರಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 2 ರಿಂದ 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ಆಳವಾದ, ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 370 ಎಫ್ಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ವಿದ್ಯುತ್ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 370 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ನೀವು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ 200 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು (ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ).
- ಕಾಳು ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಸಲಾಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 3 ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅದ್ದು.
- ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ; ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರಲಿ.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
- ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಗುಂಪಿಸಬೇಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ತೈಲ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಿಡುವುದರಿಂದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿನ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ 200 ಎಫ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾರ್ಮಜನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್
ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
ಮೊಜ್ಜಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೇಟೊ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ