ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಆಧಾರಿತ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಳೆಯಲಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನ ವಿಷಜನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನ 2 ಕಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಜಿಂಕೆ (1 ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಟೀಚಮಚಗಳು ತ್ವರಿತ ಗೋಮಾಂಸ ಬೋಯಿಲ್ಲನ್ ಅಥವಾ ಸಮಾನ ಬೇಸ್
- 1 (10 3/4-ಔನ್ಸ್.) ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು
- 1/4 ಕಪ್ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಟೈಮ್
- 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಬನ್ಗಳು (ಸುಟ್ಟ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಗಿರಣಿ ಇನ್ಸರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಬೌಲಿಯನ್ ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಒಳಗೆ ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ.
- ಕಡಿಮೆಯಾದ ದ್ರವವನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಬೇಕು.
- ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬನ್ ಅರ್ಧಚಮಚ.