ಬಾಕ್ಸಡ್ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮೊರೊಕ್ಕೊದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಮೆಸ್ಕೌಟಾದಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾದ, ಸರಳವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಾನವಾಗಿ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಂಶವನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ (118 ಮಿಲಿ)
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು (250 ಗ್ರಾಂ) ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/3 ಕಪ್ಗಳು (120 ಗ್ರಾಂ) ತುರಿದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
- 4 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ (118 ಮಿಲಿ) ಹಾಲು
- 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು:
- 1 ಕಪ್ (125 ಗ್ರಾಂ) ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1/2 ಕಪ್ (45 ಗ್ರಾಂ) ಸುಟ್ಟ, ಸಿಹಿಯಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ *
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ (180 ಸಿ) ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ (ರು) ಹಿಟ್ಟು. ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಿಂಬೆ ರಸ.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ತೈಲವನ್ನು ಹೊಡೆದು, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಹಿಟ್ಟು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಲು ಬೆರೆಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್,
- ನಿಮ್ಮ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ (ರು) ಆಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ನಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಪದರಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳು; ಉದ್ದದಿಂದ 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳು; ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಬಂಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಬದಿಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಕೂಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಹರಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಧೂಳು ಹಾಕಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
* ಗಮನಿಸಿ: ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು, ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. 5 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350 ಎಫ್ (180 ಸೆ) ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ರೆಸಿಪಿ ಸಲಹೆಗಳು
ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ; ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ 9 "ಲೇಯರ್ಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸರಳವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ರುಚಿಯ ಐಸಿಂಗ್ನ ಬೆಳಕಿನ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೋರಿಸಿದಂತೆ ಇದನ್ನು ಧರಿಸುವಂತೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ.
ಸಹ, ಒಂದು ಸುಲಭ ಮೊರೊಕನ್ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 257 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 55 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 236 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |